Приглашаем 28 ноября 2019 г. на автобусную экскурсию "Коломна. Возрождение забытых вкусов"

Пастила и калачи навсегда изменили этот город...

Коломна - один из древнейших городов Подмосковья. Здесь бросается в глаза обилие памятников архитектуры, древнейшие из которых относятся к ХIV веку. Сохранились до наших дней кремлевские башни, здания церквей и соборов, шпили колоколен, усадебные застройки. Первое дошедшее до нас упоминание о Коломне относится к 1177 г. в Лаврентьевской летописи: "В 1185 году на зиму князь Всеволод на Глеба к Рязаню с Ростовцы и с Суждальци и со всею дружиною ... и бывши им у Коломны, приде весть, оже Глеб шел Володимерю инем путем и воюет около Володимеря и с Половци с поганами много бо зла створи ..." Поэтому именно эта дата считается датой основания города. Однако произведенные в последние десятилетия исследования и археологические раскопки дают основания считать, что Коломна, как город существовал и раньше. Коломна всегда имела важнейшее стратегическое значение для Московского княжества и надежно прикрывала от набегов и контролировала окский торговый путь.

В начале сентября 2011г. открылась фабрика яблочной пастилы в Коломне. Здесь можно не только услышать, но и посмотреть всю технологию производства старинного лакомства.

Многие не знают, но коломенская пастила считается одной из самых популярных сладостей в мире. Недавно сам Букингемский дворец оформил заказ на поставку этого продукта! Говорят, что принц Чарльз был покорен ее уникальным вкусом.

Музейная фабрика расположена в здании бывшего предприятия по производству пастилы купца Чуприкова. Старинная пастила (рецепт XIX века) совсем не похожа на современную не по вкусу, не по виду. Делается она из взбитого яблочного пюре с добавлением сахара, меда, ягод, орехов, получается рыхлая, совсем не такая, как мы покупаем в магазинах. Она разного цвета, и поэтому выглядит очень привлекательно. Здесь есть клубничная, малиновая, ореховая, шоколадная пастила.

В Подмосковной Коломне, в самом знаковом месте этого древнего русского города – возле Пятницкой башни Коломенского кремля – открылся новый музей «Калачная», возрождающий старинный городской калачный промысел. Для туристов и жителей города при музее открыта торговля калачами на вынос.

Калачная – необычный музей. Его можно назвать живым, потому как главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая теплым «мякишем животка».

Сбор группы: в 09:00           Стоимость 1280 руб.

Место сбора: метро Кузьминки, центр зала

Объекты осмотра: Осмотр стен и башен Кремля, панорама Богородице Рождественского Бобренева монастыря, Соборная площадь, Купеческий посад, интерактивная программа с дегустацией в музейной фабрике пастилы, театрализованная экскурсия с угощением в музее "Калачная"

Бронирование и дополнительная информация по телефону 8 (495) 660-73-31

Продолжительность автобусной экскурсии 9 часов

Вам также может понравиться:

Забронировать экскурсию: